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赢了沃尔玛“一毛钱”，却输掉一个时代，“广东超市三巨头”崩塌退市
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财经
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-07-22
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025072220321476145.png"><p><strong>生对了时代</strong></p><p><strong>成就本土商超传奇</strong></p><p>对如今的年轻人来说，连锁超市早已是生活里的寻常存在，但很少有人知道，这种“看起来很老”的业态，在中国的发展历史不到40年。</p><p>1990年，在广东东莞虎门镇，名为“美佳”的超市开业了。店内售卖副食和百货，顾客可以自行选购商品。不久，几条街以外，出现了一家和它一模一样的超市。</p><p>美佳超市是中国第一家连锁超市，拉开了国内连锁零售的序幕。随后几年，全国本土超市遍地开花，向消费者普及了这一新业态。</p><p>1995年开始，中国连锁超市行业迎来爆发，大陆首家外资超市家乐福落地北京，本土品牌不甘示弱，王填在湘潭开出第一家“步步高超市”，原“万佳连锁”高管李彬兰在深圳创立新一佳超市，张轩松兄弟在福州开出第一家“古乐微利”超市（永辉超市前身），次年沃尔玛进军深圳。</p><p>人人乐便诞生于这样的浪潮中。创始人何金明是江西人，曾任职长沙铁路分局，1992年出任深圳市金属交易所总经理一职。1996年，44岁的何金明在欧洲培训期间，发现了大型商超的潜力，而深圳还没有这类业态。</p><p>为迅速抢占市场，回国后何金明就放弃了铁饭碗，当年7月1日在深圳南油开出第一家人人乐。</p><p>人人乐的门店面积达2600平方米，颇具冲击力。此前广州、东莞等地的本土连锁超市面积多在100–300平方米，连上海的本土连锁超市也仅有2000平方米左右。新鲜的购物场所迅速吸引了大量消费者，门店日均销售额达6万元。</p><p>良好的开局没多久，激烈的商战已悄然逼近。在人人乐南油店开业三个月后，家乐福进驻南山，把门店开在了离人人乐仅有2.5公里的地方。</p><p>作为第一个把大卖场概念带到中国大陆的巨头，家乐福上万平方米的门店面积，直接把人人乐衬托成了“小超市”，更别提家乐福还有成熟的促销体系、大量的进口商品等优势。</p><p>果然，家乐福开业近一周，人人乐的日销售额直线下降，好的时候能有4万元左右，有时甚至不足2万元。</p><p>这是本土超市面对外资巨头所遭的普遍困境，资金、供应链、运营经验全方位落后。何金明没有退缩，选择了“抄作业”来寻求突破。</p><p>他在家乐福对面的米粉店租了张桌子，蹲守37天，从早上开门到晚上打烊，细致记录了家乐福的品类定价、促销体系、服务内容等信息，足足记了400页笔记，最终提炼出两个关键策略。</p><p>一是实行错位竞争。人人乐决定避开家乐福擅长的进口商品，主攻民生刚需，扩大生鲜区，猪肉比菜市场便宜2毛；家乐福卖进口红酒，人人乐就搞本地米酒买一送一，用实惠吸引中老年客群。</p><p>二是在促销节奏上进行压制。针对家乐福“晚8点蔬菜打折”，人人乐提前1小时搞)
