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豆腐是肾衰的“催化剂”？医生：不想肾出问题，吃豆腐注意这3点
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-04-21
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dhsg3.img"></p><p>一、豆腐伤肾的真相在这里</p><p>1、植物蛋白的代谢特点</p><p>大豆蛋白在分解时产生的含氮废物确实需要肾脏处理，但正常摄入量下完全在肾脏承受范围内。关键在于控制总量，每天不超过200克老豆腐或400克嫩豆腐。</p><p>2、特殊人群要当心</p><p>已有慢性肾病的人群要严格控制蛋白质总量，这时豆腐也要计入每日蛋白配额。肾小球滤过率低于60ml/min的人，建议在医生指导下调整豆制品摄入。</p><p>3、搭配不当才危险</p><p>豆腐+菠菜/竹笋等高草酸食材的组合，可能增加肾结石风险。正确的打开方式是搭配海带、木耳等富含可溶性纤维的食材。</p><p>二、这样吃豆腐更护肾</p><p>1、优选传统工艺制品</p><p>卤水豆腐比石膏豆腐含镁量更高，有助于预防结石。购买时注意选择质地紧实、豆香浓郁的，避免过度加工的再制豆制品。</p><p><img)
