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豆腐再次成为关注对象！医生提醒：吃豆腐时，千万多注意这几点！
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知识产权服务中心
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拓荒牛
15小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025051016043708404.png"></p><p>一、豆腐的营养密码被破译</p><p>1、蛋白质含量惊人</p><p>每100克豆腐含8-10克优质蛋白，吸收率高达95%。相当于吃两口豆腐就能补一个鸡蛋的蛋白质量，素食者的福音来了。</p><p>2、补钙效果超预期</p><p>传统工艺制作的卤水豆腐，钙含量可达牛奶的2倍。北豆腐比南豆腐更胜一筹，特别适合乳糖不耐人群。</p><p>3、大豆异黄酮的妙用</p><p>这种植物雌激素能双向调节激素水平，对缓解更年期不适有明显效果。但青春期前的儿童不宜过量食用。</p><p>二、三类人群要谨慎</p><p>1、甲状腺问题患者</p><p>大豆中的皂苷可能干扰甲状腺激素合成。甲减患者每天食用不宜超过150克，最好搭配海带等含碘食物。</p><p><img)
