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解锁烤翅新CP！苹果+鸡翅，果香中和油脂更清爽
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美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
8小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202511/2025112303124042248.png"><p>取大约十个鸡中翅，冲洗后擦干水分，在两面各划两刀方便入味。用一个碗调配腌料，放入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜，再磨点黑胡椒，加两片生姜，把所有调料搅匀。将鸡翅放进腌料中，用手抓拌几分钟，让每个鸡翅都均匀裹上酱汁，然后盖上保鲜膜，冷藏静置一个小时以上。若时间充裕，腌得更久些味道会更透彻。</p><p>趁着腌鸡翅的工夫，取一个甜脆品种的苹果，洗净后不用去皮，直接切成薄片，再去掉果核。苹果片不宜过薄，否则烤制后容易缩得太干。准备一个烤盘，铺上烘焙纸或锡纸，先在底部整齐铺一层苹果片，再把腌好的鸡翅平铺在苹果片上。最后把碗里剩余的腌料汁水均匀淋在鸡翅表面。</p><img)
