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西贝儿童餐升级：不添加味精等五种成分的底气何在
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企业头条
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拓荒牛
2025-06-26
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062620051357188.png"><p>西贝专业儿童餐负责人曾俊珊介绍，升级后的儿童餐包含4套儿童成长套餐，11道可自由搭配的单品。每份套餐和单品上都附带"食材公开卡"，详细列出所用食材及第三方检测验证标识。"我们秉承'能有机不普通，能天然不添加，能现做不预制'的原则，从食材和工艺上进一步升级专业儿童餐菜品。"曾俊珊表示。</p><p>为确保食材安全，西贝在供应链环节下足了功夫。以新品"嫩烤dha大黄鱼套餐"为例，仅挑鱼刺的环节就需要专门负责的工人手工剔除，并严格经过3次x光检测，反复检验确保无刺。制作儿童餐的设备、餐具也都是单独使用，不与成人餐具混用。</p><img)
