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补血最好的6种食物！枸杞排第三，红枣没上榜，贫血的人要知道
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-10-01
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100102413658800.png"></p>一、补血食物的三大黄金标准<p>1、铁含量高且吸收好</p><p>动物性食物中的血红素铁吸收率可达15%-35%，而植物性铁吸收率通常只有2%-20%。补血效果好的食物往往含有优质铁元素。</p><p>2、富含造血辅助营养素</p><p>除了铁元素，维生素b12、叶酸、维生素c等营养素也参与造血过程。优质补血食物通常含有多种辅助成分。</p><p>3、性味平和易吸收</p><p>过于寒凉或燥热的食物可能影响脾胃功能，反而不利于营养吸收。温和的补血食材更适合长期调理。</p>二、6大补血食物排行榜<p>1、动物肝脏</p><p>鸡肝、鸭肝等动物肝脏是当之无愧的补血冠军。每100克约含铁20-30毫克，且是吸收率高的血红素铁。建议每周吃1-2次，每次50克左右，焯水后凉拌或快炒能最大限度保留营养。</p><p>2、黑芝麻</p><p>这个被忽视的“平民补品”含铁量是红枣的6倍。黑芝麻还富含维生素e和不饱和脂肪酸，能改善血液循环。最佳吃法是炒熟后磨粉，搭配粥或牛奶食用，每天1-2勺即可。</p><p>3、枸杞</p><p>中医认为枸杞能滋补肝肾、益精明目。现代研究发现它含有的枸杞多糖能促进造血功能。干嚼、泡水或炖汤都可以，但每天不要超过20克，否则容易上火。</p><p><img)
