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血脂高，不能吃韭菜？医生提醒：不想血管堵塞，尽量少吃4种素食
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拓荒牛
2025-04-16
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202504/2025041611030586401.png"></p><p>一、韭菜到底能不能吃？</p><p>1、韭菜的真实身份</p><p>韭菜富含膳食纤维和硫化物，其实能促进胆固醇代谢。但它的确属于"发物"，体质湿热或急性炎症期要少吃。</p><p>2、关键看搭配和量</p><p>血脂高人群每天吃50克以内韭菜没问题，但别和动物内脏同吃。记住这个公式：韭菜+鸡蛋=安全，韭菜+猪肝=危险。</p><p>3、这些情况要忌口</p><p>正在服用华法林等抗凝药的患者，韭菜里的维生素k会影响药效，这个真得忌口。</p><p>二、比韭菜更危险的4种素食</p><p>1、伪装健康的油条</p><p>早餐摊的"无矾油条"照样高油高盐，一根油条的吸油量相当于喝下一汤匙油。更可怕的是反复使用的煎炸油会产生反式脂肪酸。</p><p>2、素肉制品的陷阱</p><p>超市货架上的素鸡、素火腿，为了模拟肉感会添加大量油脂和钠。某品牌素火腿的脂肪含量甚至超过真火腿。</p><p>3、甜蜜的椰子家族</p><p>椰肉含饱和脂肪酸高达90%，椰奶、椰子粉都是隐形油脂炸.弹。喝一杯椰奶拿铁≈吃掉半碗猪油拌饭。</p><p>4、坚果过量也伤身</p><p><img)
