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血脂高，不能吃核桃？医生忠告：想要血脂正常，3种坚果最好少吃
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拓荒牛
2025-09-03
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090310052352464.png"></p><h3>一、核桃到底能不能吃？</h3><p>1、核桃的双面性</p><p>每100克核桃含脂肪65克看似惊人，但其中90%是不饱和脂肪酸。这些优质脂肪能提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，反而有助于血脂代谢。外国心脏协会建议，血脂异常者每天可以吃28克（约2-3个整核桃）。</p><p>2、关键在吃法</p><p>核桃最好选原味带壳的，避免盐焗、糖渍等加工产品。最佳食用时间是早餐时搭配燕麦，或下午作为加餐。切忌看电视时无意识进食，很容易过量。</p><h3>二、真正要警惕的3种坚果</h3><p>1、盐焗腰果</p><p>加工过程中添加的大量食盐和调味料，会加剧血管内皮损伤。更糟糕的是，咸味会掩盖脂肪的腻感，让人不知不觉吃下更多。市售盐焗腰果的钠含量往往是每日建议量的1.5倍。</p><p>2、蜂蜜琥珀核桃</p><p>糖衣包裹使核桃的保健价值大打折扣。高温熬制的糖浆会产生糖化终产物，这些物质会加速血管老化。一颗琥珀核桃的热量抵得上三颗原味核桃。</p><p>3、油炸花生</p><p><img)
