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血脂高不能吃茼蒿？医生：若不想进医院，这3种素食嘴下留情！
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拓荒牛
2025-08-18
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081814075088404.png"></p>一、关于茼蒿的真相<p>1、茼蒿的营养价值</p><p>这种绿叶菜富含钾、钙和膳食纤维，其中的挥发油成分还能促进消化。每100克茼蒿仅含0.3克脂肪，是典型的低脂高纤食材。</p><p>2、科学食用建议</p><p>建议焯水后凉拌或快炒，避免长时间高温烹煮破坏营养。搭配木耳或香菇食用，能增强降脂效果。</p>二、真正需要注意的3类素食<p>1、过度加工的豆制品</p><p>素鸡、素肉等仿荤食品往往添加大量油脂和调味料。选择原味豆腐、豆浆等更健康的豆制品形式。</p><p>2、高淀粉类蔬菜</p><p>土豆、芋头等淀粉含量高的蔬菜要控制摄入量，特别是已经出现胰岛素抵抗的人群。</p><p>3、腌制蔬菜</p><p><img)
