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血糖高者喝蜂蜜：不是完全不行，但要掌握关键细节
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-10-05
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100506060213248.png"><p>二、血糖高者能否喝蜂蜜？分情况看待</p><p>（一）不建议喝的情况</p><p>血糖控制不佳时：空腹血糖超过7.0mmol/l，餐后2小时血糖超过11.1mmol/l，或血糖波动较大（一天内波动超过4.4mmol/l），此时饮用蜂蜜会进一步加剧血糖升高，增加并发症风险。</p><p>糖尿病急性并发症期：如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征等，需严格限制所有糖类摄入，包括蜂蜜，以免加重病情。</p><p>合并肥胖或胰岛素抵抗：蜂蜜中的果糖在过量摄入时，可能促进肝脏合成脂肪，加重胰岛素抵抗，不利于血糖控制和体重管理。</p><p>（二）可少量尝试的情况</p><p>血糖控制稳定期：空腹血糖低于7.0mmol/l，餐后2小时血糖低于10.0mmol/l，且长期保持稳定，可在医生或营养师指导下，偶尔少量饮用（单次不超过5克，约1小勺）。</p><p>用于改善口感时：若因饮食控制过于严格而难以坚持，可用极少量蜂蜜（如1-2克）为无糖食物（如无糖酸奶、燕麦粥）调味，替代蔗糖、白砂糖等精制糖，减少精制糖的危害。</p><p>三、影响血糖的关键因素：量与时机是重点</p><p>1.控制摄入量</p><p>即使血糖控制稳定，也需严格限制蜂蜜用量。研究表明，健康人单次摄入20克蜂蜜后，血糖会在30分钟内明显上升；血糖高者若摄入超过10克，可能引发血糖大幅波动。建议每次不超过5克，每周不超过2次。</p><p>2.选择饮用时机</p><p>避免空腹或餐后立即饮用，可在两餐之间（如上午10点、下午3点）少量饮用，同时监测饮用后1小时、2小时的血糖变化，观察自身对蜂蜜的耐受度。</p><p>3.搭配其他食物</p><p>饮用时搭配富含膳食纤维的食物（如1小把坚果、半根黄瓜），膳食纤维能延缓糖分吸收，减轻血糖波动。</p><img)
