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蔡澜：死前必吃!这碗家常饭让他念念不忘，3滴泪落进碗里，香绝了
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美食
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拓荒牛
20小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100706111553617.png"><p>3滴酱油，1勺猪油，热米饭里滚三滚，神仙站不稳!</p><p>蔡澜先生说:“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。”那莹润的猪油裹着饱满的米粒，只需一点酱油提鲜，便是人间至味。</p><p>而最爱这碗人间烟火的，正是刚刚离我们而去的美食泰斗——蔡澜先生。</p><p>他曾走遍世界，尝遍珍馐，却把最高的评价留给了这碗最平凡的猪油捞饭:“死前必吃！”，他认为猪油捞饭的味道极其美妙，能带来极大的味觉享受。</p><img)
