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蒸大闸蟹，直接上锅是大忌！厨师：牢记4点，螃蟹鲜香细嫩不流油
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财经
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拓荒牛
2025-10-30
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025103011040958282.png"><p>对于大闸蟹，这可不是我们老百姓家常菜的首选，主要是因为价格贵，一只品质优良的大闸蟹，估计要卖到50元一只，着实不便宜。但对于喜欢美食的朋友们老说，这个一年一次的品蟹盛宴，怎么可以错过？大闸蟹，最好的烹饪方式就是“清蒸”，因为高档的食材，往往都是用最朴素的烹饪方式，别以为清蒸很简单，如果不掌握好这4个技巧，不仅浪费钱，而且还浪费食材，这样不就太可惜了。</p><img)
