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葡萄成为关注对象！肝胆科医生：脂肪肝患者吃葡萄，注意这几点
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健康
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拓荒牛
18小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092612033537845.png"></p><h3>一、葡萄里的护肝密码</h3><p>1、白藜芦醇的魔法</p><p>葡萄皮中富含的这种多酚物质，能抑制肝脏星状细胞活化，减缓纤维化进程。研究发现每日摄入适量白藜芦醇，可显著降低肝脏炎症指标。</p><p>2、花青素的守护</p><p>紫葡萄特有的这种抗氧化成分，能中和自由基对肝细胞的损害。其抗氧化能力是维生素e的50倍，尤其适合酒精性脂肪肝患者。</p><p>3、钾元素的调节作用</p><p>每100克葡萄含钾191毫克，能帮助平衡因脂肪肝常见的高钠饮食状态，减轻肝脏代谢负担。</p><h3>二、脂肪肝患者的葡萄食用指南</h3><p>1、品种选择有讲究</p><p>紫葡萄比绿葡萄更具护肝优势，无籽葡萄比有籽葡萄更适合消化。秋季应季的巨峰、玫瑰香等品种都是不错的选择。</p><p>2、食用时间要科学</p><p>建议在两餐之间食用，避免空腹时果酸刺激胃黏膜。晚餐后3小时内不宜食用，防止果糖转化为脂肪囤积。</p><p>3、每日定量最关键</p><p>每天控制在15-20颗为宜（约150克），重度脂肪肝患者应减半。可以用食物秤称量，避免不知不觉超标。</p><p><img)
