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小米真的更营养吗? 营养专家对比后“难怪中国人如此喜爱”
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健康
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拓荒牛
2025-12-23
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202512/2025122315422112703.png"><p>小米：古老粮食的现代营养宝库</p><p>小米中的纤维素含量值得特别提及。纤维素对于维持肠道健康至关重要，它帮助调节肠道功能，预防便秘，进而有助于降低某些肠道疾病的风险。而在糖尿病患者的饮食中，小米的低糖特性显得尤为重要。研究表明，小米能有效控制血糖水平，成为糖尿病患者理想的主食选择。</p><p>维生素和矿物质在小米中也不容忽视。丰富的b族维生素，如硫胺素（维生素b1）和核黄素（维生素b2），对于能量代谢和神经系统健康都是必不可少的。矿物质如铁、锌和镁的含量也相当可观，它们在维持身体的多种生理功能中发挥着关键作用。</p><p>此外，小米的抗氧化属性也值得一提。它含有一些抗氧化物质，如黄酮类化合物，这些成分有助于保护身体免受自由基的伤害，从而减少慢性疾病的风险。</p><img)
