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菠萝再次成为关注对象！医生发现：吃菠萝时千万多留意这4点！
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拓荒牛
2025-08-04
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080423084322003.png"></p>一、吃菠萝前必做的准备工作<p>1、盐水浸泡不是玄学</p><p>菠萝蛋白酶会分解口腔黏膜蛋白质，用淡盐水浸泡20分钟能有效破坏这种酶的结构。注意水温要控制在30℃以下，高温会加速营养流失。泡好后用流水冲洗，避免钠摄入过量。</p><p>2、去芯有讲究</p><p>很多人不知道菠萝芯含有最高浓度的菠萝蛋白酶。切块时应该45度角斜切，既能完整去除硬芯，又能保留更多果肉。靠近底部1/3处的果肉甜度最高，适合给小朋友吃。</p>二、这些时刻最好别碰菠萝<p>1、空腹时是大忌</p><p>早晨胃酸浓度最高时吃菠萝，蛋白酶会加倍刺激胃黏膜。建议作为餐后1小时的水果，此时胃里已有食物缓冲，还能帮助蛋白质消化。</p><p>2、服药前后2小时</p><p>菠萝中的活性成分可能影响药物吸收，特别是抗生素和降压药。需要长期服药的人群，最好把菠萝安排在两次用药中间时段食用。</p>三、意想不到的黄金搭配<p>1、搭配肉类解腻促消化</p><p><img)
