站内搜索：茄子再次成为关注对象！医生提醒：吃茄子时，一定要注意这3点
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茄子再次成为关注对象！医生提醒：吃茄子时，一定要注意这3点
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拓荒牛
2025-07-03
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拓荒牛
2025-07-02
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拓荒牛
2025-07-02
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拓荒牛
2025-07-02
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-07-02
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企业头条
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拓荒牛
2025-07-02
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070308324732187.png"></p><h3>一、茄子皮到底要不要削？</h3><p>1、紫色外皮是营养宝库</p><p>茄子皮富含花青素和维生素p，这些抗氧化物质能帮助延缓衰老。研究发现，茄子皮中的营养成分比果肉高出3-5倍。</p><p>2、特殊人群建议去皮</p><p>消化功能较弱的人，或者正在服用某些特定药物的人，最好把皮去掉。因为茄子皮中的生物碱可能影响药物吸收。</p><p>3、正确清洗方法</p><p>用流动的清水冲洗后，再用淡盐水浸泡10分钟。这样能有效去除表面残留，吃起来更安心。</p><h3>二、茄子最忌这种吃法</h3><p>1、生吃有风险</p><p>茄子含有茄碱，生吃可能导致不适。一定要做熟再吃，高温能分解大部分有害物质。</p><p>2、油炸最不健康</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070223403500708.png"></p><h3>一、茄子皮到底要不要削？</h3><p>1、紫色外皮是营养宝库</p><p>茄子皮富含花青素和维生素p，这些抗氧化物质能帮助延缓衰老。研究发现，茄子皮中的营养成分比果肉高出3-5倍。</p><p>2、特殊人群建议去皮</p><p>消化功能较弱的人，或者正在服用某些特定药物的人，最好把皮去掉。因为茄子皮中的生物碱可能影响药物吸收。</p><p>3、正确清洗方法</p><p>用流动的清水冲洗后，再用淡盐水浸泡10分钟。这样能有效去除表面残留，吃起来更安心。</p><h3>二、茄子最忌这种吃法</h3><p>1、生吃有风险</p><p>茄子含有茄碱，生吃可能导致不适。一定要做熟再吃，高温能分解大部分有害物质。</p><p>2、油炸最不健康</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070219252841301.png"></p><h3>一、茄子皮到底要不要削？</h3><p>1、紫色外皮是营养宝库</p><p>茄子皮富含花青素和维生素p，这些抗氧化物质能帮助延缓衰老。研究发现，茄子皮中的营养成分比果肉高出3-5倍。</p><p>2、特殊人群建议去皮</p><p>消化功能较弱的人，或者正在服用某些特定药物的人，最好把皮去掉。因为茄子皮中的生物碱可能影响药物吸收。</p><p>3、正确清洗方法</p><p>用流动的清水冲洗后，再用淡盐水浸泡10分钟。这样能有效去除表面残留，吃起来更安心。</p><h3>二、茄子最忌这种吃法</h3><p>1、生吃有风险</p><p>茄子含有茄碱，生吃可能导致不适。一定要做熟再吃，高温能分解大部分有害物质。</p><p>2、油炸最不健康</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070217232045754.png"></p><h3>一、茄子皮到底要不要削？</h3><p>1、紫色外皮是营养宝库</p><p>茄子皮富含花青素和维生素p，这些抗氧化物质能帮助延缓衰老。研究发现，茄子皮中的营养成分比果肉高出3-5倍。</p><p>2、特殊人群建议去皮</p><p>消化功能较弱的人，或者正在服用某些特定药物的人，最好把皮去掉。因为茄子皮中的生物碱可能影响药物吸收。</p><p>3、正确清洗方法</p><p>用流动的清水冲洗后，再用淡盐水浸泡10分钟。这样能有效去除表面残留，吃起来更安心。</p><h3>二、茄子最忌这种吃法</h3><p>1、生吃有风险</p><p>茄子含有茄碱，生吃可能导致不适。一定要做熟再吃，高温能分解大部分有害物质。</p><p>2、油炸最不健康</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070216291825428.png"></p><h3>一、茄子皮到底要不要削？</h3><p>1、紫色外皮是营养宝库</p><p>茄子皮富含花青素和维生素p，这些抗氧化物质能帮助延缓衰老。研究发现，茄子皮中的营养成分比果肉高出3-5倍。</p><p>2、特殊人群建议去皮</p><p>消化功能较弱的人，或者正在服用某些特定药物的人，最好把皮去掉。因为茄子皮中的生物碱可能影响药物吸收。</p><p>3、正确清洗方法</p><p>用流动的清水冲洗后，再用淡盐水浸泡10分钟。这样能有效去除表面残留，吃起来更安心。</p><h3>二、茄子最忌这种吃法</h3><p>1、生吃有风险</p><p>茄子含有茄碱，生吃可能导致不适。一定要做熟再吃，高温能分解大部分有害物质。</p><p>2、油炸最不健康</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202507/2025070210033442686.png"></p><h3>一、茄子皮到底要不要削？</h3><p>1、紫色外皮是营养宝库</p><p>茄子皮富含花青素和维生素p，这些抗氧化物质能帮助延缓衰老。研究发现，茄子皮中的营养成分比果肉高出3-5倍。</p><p>2、特殊人群建议去皮</p><p>消化功能较弱的人，或者正在服用某些特定药物的人，最好把皮去掉。因为茄子皮中的生物碱可能影响药物吸收。</p><p>3、正确清洗方法</p><p>用流动的清水冲洗后，再用淡盐水浸泡10分钟。这样能有效去除表面残留，吃起来更安心。</p><h3>二、茄子最忌这种吃法</h3><p>1、生吃有风险</p><p>茄子含有茄碱，生吃可能导致不适。一定要做熟再吃，高温能分解大部分有害物质。</p><p>2、油炸最不健康</p><p><img)
