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苹果是高血糖的“缓和剂”？医生建议：不想血糖猛涨，多吃这4物
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王涛
2025-04-18
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1cwbb1.img"></p><p>一、苹果真是控糖神器？</p><p>1、低gi值暗藏玄机</p><p>苹果的血糖生成指数只有36，比白米饭（83）低一半还多。果皮中的槲皮素能延缓糖分吸收，相当于给肠道装了减速带。</p><p>2、果胶的双重防护</p><p>水溶性膳食纤维会在胃里形成凝胶层，既能减少糖分吸收速度，又能带走多余胆固醇。记得连皮吃效果更好。</p><p>3、吃对时间才有效</p><p>推荐作为上午加餐或运动后吃，避免餐后立即食用。血糖不稳时可选青苹果，甜度更低。</p><p>二、比打胰岛素还管用的4种食物</p><p>1、魔芋的控糖魔法</p><p>葡甘露聚糖遇水膨胀200倍，在胃里形成物理屏障。凉拌时记得焯水去碱味，每周吃3次效果最佳。</p><p>2、秋葵的黏液秘密</p><p>粘液蛋白能包裹淀粉分子，日.本研究发现可使餐后血糖上升速度减缓40%。最好选择5-10cm的嫩秋葵清蒸。</p><p>3、莜面的天然降糖包</p><p><img)
