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花生是高血脂“祸首”？医生忠告：不想血管堵塞，4物再馋也别吃
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健康
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优府科技服务（北京）有限公司
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拓荒牛
2025-05-21
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052111085261362.png"></p><h3>一、花生到底是不是高血脂元凶</h3><p>1、花生的真实身份</p><p>花生其实是优质植物蛋白来源，富含不饱和脂肪酸。每天吃20-30克（约一小把）反而有助于调节血脂。关键是要选原味、非油炸的食用方式。</p><p>2、研究数据说话</p><p>多项营养学研究显示，适量食用花生的人群，心血管疾病发生率比完全不吃的人低15%-20%。花生中的精氨酸能帮助血管保持弹性。</p><p>3、哪些人要特别注意</p><p>胆囊切除术后患者、严重痛风发作期人群确实需要控制花生摄入量，但普通健康人完全不必谈花生色变。</p><h3>二、真正伤血管的4类食物</h3><p>1、反式脂肪酸大户</p><p>•人造奶油制作的糕点</p><p>•反复使用的油炸食品</p><p>•某些植脂末奶茶</p><p>这类脂肪会让坏胆固醇飙升，直接损伤血管内皮。</p><p>2、隐形盐超标食品</p><p>•话梅等蜜饯类零食</p><p>•即食火锅底料</p><p>•某些标注"低钠"实则高盐的酱油</p><p>过多的钠离子会导致血管壁水肿，增加血压负担。</p><p><img)
