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自助餐为什么吃不回本？老板不会说的3个秘密，原来都是套路
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美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092913042057817.png"></div><p>对此，有不少网友感到奇怪，自助餐的价格并不贵，只是餐厅里的一盘菜的价格，为什么可以让大家敞开了吃，难道老板就不怕亏钱吗？对此，有业内人士透露：只有不到10%的顾客具备“吃回本”的食量，剩下90%的消费是很难吃回本的。实际上，自助餐吃不回本，主要有以下几个方面的原因：</p><p><strong>第一，大部分用的是冷冻食材</strong></p><div><img)
