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胰腺炎是吃肉吃的？医生劝诫：就算胰腺健康，这2种肉也尽量少吃
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健康
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拓荒牛
2025-08-27
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082709071386476.png"></p><h3>一、胰腺炎真和吃肉有关吗？</h3><p>1、高脂饮食是诱因</p><p>胰腺要分泌大量脂肪酶来分解油腻食物，长期超负荷工作会导致胰腺导管堵塞。特别是突然摄入大量脂肪时，可能诱发急性胰腺炎。</p><p>2、蛋白质代谢负担</p><p>过量动物蛋白会增加胰腺的消化压力，尤其是已经存在胆结石的人群，更容易出现胰管梗阻。</p><p>3、隐形危险因素</p><p>酒精、暴饮暴食等习惯会协同作用，让胰腺炎风险成倍增加。但某些特定肉类的危害常被忽视。</p><h3>二、这2种肉最伤胰腺</h3><p>1、加工腌制肉类</p><p>腊肠、培根等含大量亚硝酸盐和添加剂，会刺激胰腺分泌。更危险的是其中高浓度的盐分，可能引发胰腺组织水肿。</p><p><img)
