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胆固醇大户被揪出？不是鸡蛋，不想血脂升高，应尽量少吃4种食物
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健康
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拓荒牛
20小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082913044456265.png"></p><h3>一、被冤枉的鸡蛋其实很健康</h3><p>1、蛋黄胆固醇≠血液胆固醇</p><p>最新研究证实，食物中的胆固醇对血液胆固醇影响有限。鸡蛋含有卵磷脂，反而能帮助调节血脂。</p><p>2、营养密度超高</p><p>一颗鸡蛋含有人体所需的全部8种必需氨基酸，维生素d含量堪比鱼肝油，叶黄素还能保护视力。</p><p>3、正确吃法很重要</p><p>水煮蛋吸收率接近100%，每天1-2个完全没问题。避免和培根、香肠等高脂食材搭配食用。</p><h3>二、真正该警惕的4类“隐形杀手”</h3><p>1、动物内脏火锅</p><p>猪脑的胆固醇含量是鸡蛋的20倍，一份涮猪脑相当于吞下30个蛋黄。鹅肝、鸡胗等内脏同样暗藏风险。</p><p>2、烘焙食品里的反式脂肪</p><p>植物奶油制作的蛋糕、曲奇含有大量氢化油，会同时升高“坏胆固醇”和降低“好胆固醇”。</p><p><img)
