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胃有病，不能吃芸豆？告诫：不想胃“受罪”，这3种蔬果谨慎食用
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知识产权服务中心
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拓荒牛
17小时前
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dui3u.img"></p><p>一、芸豆背了多年的黑锅</p><p>水煮芸豆在餐桌上瑟.瑟发抖："我明明是高蛋白低脂肪的优质选手！"问题出在烹饪方式上——没煮透的芸豆含有凝集素，可能刺激肠胃。但只要彻底煮软（筷子能轻松戳透），它反而是胃黏膜喜欢的温和食材。真正该警惕的，是那些披着"健康"外衣的蔬果刺客。</p><p>二、这三种蔬果才是胃病雷区</p><p>1.酸度爆表的"维c炸.弹"</p><p>青芒果、未熟菠萝这些春季热门水果，酸爽口感背后藏着大量有机酸。空腹食用时，这些酸性物质会直接刺激胃黏膜，就像往伤口上挤柠檬汁。胃酸过多的人吃完容易火烧心，建议搭配无糖酸奶缓冲酸性。</p><p>2.自带"铠甲"的粗纤维蔬菜</p><p><img)
