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肾癌和吃鱼的关系被揪出？医生：若不想肾部癌变，饮食要警惕3点
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拓荒牛
2025-04-22
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1dlj1d.img"></p><p>一、被误解的鱼类真相</p><p>1、优质蛋白其实是护肾高手</p><p>深海鱼富含的ω-3脂肪酸能减轻肾脏炎症反应，每周吃2-3次反而能降低患病风险。但要避开大型肉食鱼类，比如剑鱼、鲨鱼，它们体内更容易蓄积重金属。</p><p>2、危险的烹饪方式才是元凶</p><p>高温烤鱼产生的杂环胺、腌制鱼品的亚硝酸盐，这些才是真正的隐患。清蒸、煮汤的烹饪方式能最大限度保留营养又安全。</p><p>3、特殊部位要警惕</p><p>鱼胆含有剧毒物质，处理不当可能造成急性肾损伤。鱼头、鱼皮部位更容易富集环境污染物，建议适量食用。</p><p>二、真正要警惕的3个饮食雷区</p><p>1、隐形盐的埋伏战</p><p>除了看得见的食盐，更要当心挂面、零食、酱料里的隐形盐。每日盐分摄入超过6克，肾脏过滤负担就会成倍增加。尝试用香菇粉、柠檬汁替代部分盐量。</p><p><img)
