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肥肠立大功！研究发现：常吃肥肠，身体会收获几大好处
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拓荒牛
21小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092512042747882.png"></p>一、肥肠的营养价值被严重低估<p>1、优质蛋白来源</p><p>每100克肥肠含有15克优质蛋白质，氨基酸组成接近人体需求。其中的胶原蛋白含量尤其丰富，是普通猪肉的3倍以上。</p><p>2、矿物质宝库</p><p>肥肠富含铁、锌、硒等微量元素，铁含量达到3.2mg/100g，对预防缺铁性贫血很有帮助。锌元素则能增强免疫力，促进伤口愈合。</p><p>3、维生素b族大户</p><p>含有丰富的维生素b1、b2和b12，这些营养素对神经系统健康至关重要。特别是维生素b12，素食者很难从其他食材中获取。</p>二、科学食用肥肠的三大好处<p>1、改善肠道环境</p><p>肥肠中的短链脂肪酸能够滋养肠道益生菌，维持肠道菌群平衡。研究发现，适量食用肥肠的人群，肠道屏障功能明显优于完全不吃的人群。</p><p>2、关节养护作用</p><p>丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能够帮助修复受损的关节软骨。对于经常运动的人群，可以起到一定的关节保护作用。</p><p>3、皮肤状态提升</p><p>肥肠中的多种氨基酸是合成皮肤胶原蛋白的原料，长期适量食用有助于维持皮肤弹性，延缓皱纹生成。</p><p><img)
