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肝硬化最怕缺维生素A？医生告诫：肝不好的人，可常吃这几种食物
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拓荒牛
2025-08-26
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082619060728614.png"></p>一、维生素a与肝脏的特殊关系<p>1、肝脏是维生素a的“仓库”</p><p>健康肝脏能储存身体90%的维生素a，当外源摄入不足时就会动用库存。肝硬化患者的肝细胞受损，这种储存能力明显下降。</p><p>2、代谢机制出现障碍</p><p>胆汁分泌不足会影响脂溶性维生素的吸收，而维生素a的活性转化也需要健康的肝细胞参与。这就是为什么肝病患者容易出现夜盲症、皮肤干燥等缺乏症状。</p><p>3、补充需要把握度</p><p>过量补充可能加重肝脏负担，通过天然食物获取更为安全。建议每日摄入量控制在700-900微克视黄醇当量。</p>二、4类护肝又补维生素a的食物<p>1、橙黄色蔬菜</p><p>胡萝卜、南瓜等富含β-胡萝卜素，在体内按需转化为维生素a。每周3次，每次半碗蒸熟的胡萝卜，既能补充营养又不会过量。</p><p>2、深绿色蔬菜</p><p>菠菜、芥蓝不仅含胡萝卜素，还有丰富的叶绿素。快炒或者焯水后凉拌，保留营养的同时减轻肝脏消化负担。</p><p><img)
