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美食推荐：迷迭香熏落地王、脆笋兰花蚌、玫瑰乌鸡汤制作方法
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拓荒牛
19小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100221070308087.png"></div><p>迷迭香熏落地王</p><p>原料：</p><p>乳鸽，熟鸽蛋，泡菜碎，淮盐，老卤汤。</p><p>制作：</p><p>1、将乳鸽治净，用淮盐腌3小时〜5小时，与熟鸽蛋一同放入老卤汤中，大火烧开后转小火卤8分钟，关火浸泡20分钟，捞出；</p><p>2、将乳鸽用柏木屑熏20分钟，改刀装盘，摆上鹌鹑蛋、泡菜碎即可。</p><p>点评：卤香中带有淡淡的烟熏味，肉质柔嫩，色泽诱人，上桌前打入带有香草味的烟气，仪式感十足。</p><p>小贴士：</p><p>老卤汤的配方：草果，丁香，花椒，八角，桂皮，香叶，二汤。</p><div><img)
