站内搜索：美食推荐：热辣焖烧鹅、灵芝白芷丸、糯米焗波士顿龙虾制作方法
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美食推荐：热辣焖烧鹅、灵芝白芷丸、糯米焗波士顿龙虾制作方法
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拓荒牛
6小时前
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拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100811104674447.png"></div><p>热辣焖烧鹅</p><p>制作：</p><p>1.把鹅肉改刀成块，用流动水冲漂去血水，沥水后放盆里，加盐和啤酒拌匀，腌渍30分钟后，再下六成热的油锅里炸去水分，捞出待用。把鲜香菇切成块，下热油锅炸熟待用。另把红小米椒对剖成两半，青笋去皮后，切成菱形块。</p><p>2.锅里放熟菜油、色拉油和化猪油烧热，先下花椒和姜片炒香，接着放入炸过的鹅肉块、小米椒块炒出味，再下郫县豆瓣、六月香豆瓣酱炒出色，接着倒入啤酒，加盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉和十三香调味，随后倒进高压锅，压约12分钟（鹅肉可按此步骤批量加工）。</p><p>3.锅里放油烧热，下子姜丝、小米椒炒出香，放入250克压好的鹅肉块，再下美人椒块、青笋块和香菇块，加适量压鹅肉的原汤。待大火收至汁浓亮油，下大葱段翻匀，最后起锅装入铜盆，放香菜点缀便好。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100806101262713.png"></div><p>热辣焖烧鹅</p><p>制作：</p><p>1.把鹅肉改刀成块，用流动水冲漂去血水，沥水后放盆里，加盐和啤酒拌匀，腌渍30分钟后，再下六成热的油锅里炸去水分，捞出待用。把鲜香菇切成块，下热油锅炸熟待用。另把红小米椒对剖成两半，青笋去皮后，切成菱形块。</p><p>2.锅里放熟菜油、色拉油和化猪油烧热，先下花椒和姜片炒香，接着放入炸过的鹅肉块、小米椒块炒出味，再下郫县豆瓣、六月香豆瓣酱炒出色，接着倒入啤酒，加盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉和十三香调味，随后倒进高压锅，压约12分钟（鹅肉可按此步骤批量加工）。</p><p>3.锅里放油烧热，下子姜丝、小米椒炒出香，放入250克压好的鹅肉块，再下美人椒块、青笋块和香菇块，加适量压鹅肉的原汤。待大火收至汁浓亮油，下大葱段翻匀，最后起锅装入铜盆，放香菜点缀便好。</p><div><img)
