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经常吃馒头的人，和经常吃面包的人，谁的身体会更好？
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美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-09-09
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090908052055331.png"></p><h3>一、馒头和面包的“出生证明”</h3><p>1、馒头：中.国传统面食代表</p><p>用小麦粉、水和酵母简单发酵蒸制而成，配料表干净得就像白纸。没有花里胡哨的添加剂，老祖宗吃了上千年的放心食品。</p><p>2、面包：西方主食的“混血儿”</p><p>基础原料也是面粉，但通常会加入糖、盐、油脂和各种改良剂。超市货架上那些松软得能弹起来的面包，没点“科技”还真做不到。</p><h3>二、营养擂台赛开打</h3><p>1、热量对比</p><p>普通白馒头：约220大卡/100克。</p><p>甜面包：约300大卡/100克。</p><p>咸面包：约270大卡/100克。</p><p>馒头略胜一筹，特别是对于控制体重的人群更友好。</p><p>2、升糖指数(gi值)较量</p><p>馒头gi值约70。</p><p>白面包gi值约75。</p><p>全麦面包gi值约50。</p><p>全麦面包在这个环节扳回一城，但普通白面包反而比馒头更容易引起血糖波动。</p><p>3、微量营养素比拼</p><p>馒头：b族维生素含量较高。</p><p>全麦面包：膳食纤维和矿物质更丰富。</p><p>白面包：营养相对单一。</p><p>这一局要看具体种类，全麦面包表现突出，但普通白面包就相形见绌了。</p><p><img)
