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红薯虽甜但却是粗粮，糖尿病究竟能不能吃？医生：想吃牢记这4点
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拓荒牛
4小时前
红薯虽甜但却是粗粮，糖尿病究竟能不能吃？医生：想吃牢记这4点
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拓荒牛
18小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062913062706356.png"><p>二、红薯：营养宝库及其独特魅力</p><p>红薯，被誉为番薯、甘薯之雅称，作为根茎类作物的佼佼者，其营养价值丰富多元，令人瞩目。红薯内蕴丰富的碳水化合物、膳食纤维，以及维生素a、c，更含有钾、铁等珍贵矿物质，营养多样且全面。在红薯中，碳水化合物以淀粉为主要形态，同时也蕴含着适度的果糖与葡萄糖，构成其独特的糖分结构。这使得红薯在口感上香甜可口，但同时也给糖尿病患者带来了一定的挑战。</p><p>红薯的升糖指数（gi）相对较低，红薯的gi值为54，属于低水平。这意味着相较于白米、白面等精细碳水化合物，红薯在摄入后血糖升高的速度较慢，对糖尿病患者的血糖控制更为有利。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062823061205265.png"><p>二、红薯：营养宝库及其独特魅力</p><p>红薯，被誉为番薯、甘薯之雅称，作为根茎类作物的佼佼者，其营养价值丰富多元，令人瞩目。红薯内蕴丰富的碳水化合物、膳食纤维，以及维生素a、c，更含有钾、铁等珍贵矿物质，营养多样且全面。在红薯中，碳水化合物以淀粉为主要形态，同时也蕴含着适度的果糖与葡萄糖，构成其独特的糖分结构。这使得红薯在口感上香甜可口，但同时也给糖尿病患者带来了一定的挑战。</p><p>红薯的升糖指数（gi）相对较低，红薯的gi值为54，属于低水平。这意味着相较于白米、白面等精细碳水化合物，红薯在摄入后血糖升高的速度较慢，对糖尿病患者的血糖控制更为有利。</p><img)
