站内搜索：红薯对于糖尿病患者有利，还是不利呢？医生一文说清楚
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
红薯对于糖尿病患者有利，还是不利呢？医生一文说清楚
不感兴趣
x
健康
0评论
·
0
来自：
知识产权服务中心
|
拓荒牛
11小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100207172726858.png"></p>一、红薯的营养密码<p>1、低升糖指数食材</p><p>红薯的升糖指数（gi值）只有54，属于低gi食物。相比白米饭（gi值83），红薯引起的血糖波动更平缓。这要归功于它丰富的膳食纤维，能延缓糖分吸收速度。</p><p>2、天然营养宝库</p><p>每100克红薯含2.5克膳食纤维，是等量白米饭的3倍。富含的β-胡萝卜素能在体内转化为维生素a，对保护视网膜特别有益。紫色红薯还含有花青素，具有抗氧化作用。</p>二、糖尿病患者食用指南<p>1、优选烹饪方式</p><p>蒸煮方式能最大限度保留膳食纤维，升糖速度最慢。烤制会使部分淀粉糖化，升糖指数提高到75左右。要避免油炸做法，不仅增加热量，还会破坏营养成分。</p><p>2、控制食用分量</p><p>每次食用量控制在100-150克（约半个中等大小红薯），同时减少当餐主食量。建议搭配优质蛋白（如鱼肉、豆制品）和绿叶蔬菜，形成更均衡的餐食结构。</p><p><img)
