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紫薯好，还是红薯好？吃了这么久，你知道吃薯类，有哪些禁忌吗？
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-09-06
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090611052118060.png"></p><h3>一、紫薯vs红薯的营养对决</h3><p>1、抗氧化能力大比拼</p><p>紫薯富含花青素，这种天然色素抗氧化能力是维生素c的20倍。红薯则含有丰富的β-胡萝卜素，能在体内转化为维生素a。想要美容养颜选紫薯，需要护眼明眸选红薯。</p><p>2、膳食纤维含量对比</p><p>每100克紫薯含2.5克膳食纤维，红薯则是3克。两者都能促进肠道蠕动，但红薯更适合便秘人群。注意肠胃敏感的人要控制食用量，过量可能引起腹胀。</p><p>3、升糖指数差异</p><p>紫薯的gi值为54，红薯为70。糖尿病患者更适合选择紫薯，但都要注意控制摄入量。建议搭配蛋白质食物一起食用，能延缓血糖上升速度。</p><h3>二、吃薯类的黄金法则</h3><p>1、最佳食用时间</p><p>早餐或午餐吃薯类最理想，丰富的碳水化合物能提供持久能量。晚上消化功能减弱，容易造成胃胀。运动后也是不错的补充时机，能快速恢复体力。</p><p>2、聪明搭配指南</p><p>搭配鸡蛋、牛奶等优质蛋白，营养更均衡。与绿叶蔬菜同食，能促进铁质吸收。避免与柿子、山楂同食，可能引起胃部不适。</p><p><img)
