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糖尿病不能吃葱姜蒜？医生直言：不想胰岛“受伤”，3物尽量别吃
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-09
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025050912060903142.png"></p><p>1.葱姜蒜其实是控糖助攻手</p><p>大蒜里的蒜氨酸就像天然胰岛素增敏剂，山东大学研究发现每天吃3克生蒜能改善空腹血糖。生姜中的姜黄素更是个狠角色，它能直接拦截肠道吸收葡萄糖的速度。至于大葱？有实验显示葱白提取物可以让胰岛β细胞多分泌15%的胰岛素。下次看到炝锅的葱花，别急着捞出来。</p><p>2.真正伤胰岛的是这3类隐形杀手</p><p>•伪装成粗粮的淀粉炸.弹：速溶燕麦片打着健康旗号，gi值却高达83，比白米饭还猛。更别说那些即食玉米糊、杂粮脆片，加工过程早就把膳食纤维磨没了。</p><p>•水果届的糖衣炮弹：一颗熟透的芒果含糖量抵得上三块方糖，荔枝、龙眼这些热带水果简直就是液态葡萄糖。</p><p>•藏在酱料里的反式脂肪：某品牌花生酱每100克含糖量高达12克，更可怕的是那些标榜"零蔗糖"的沙拉酱，用的都是升糖更快的麦芽糖浆。</p><p><img)
