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糖尿病不能吃米饭？医生建议：控制血糖别碰这5种主食
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健康
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-10-04
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100415325015031.png"></p>一、5种需要谨慎选择的主食<p>1、精白米饭：升糖速度像坐火.箭</p><p>精加工的白米去除了大部分膳食纤维，淀粉更易被快速吸收。建议用糙米、黑米等全谷物替代部分白米，或者将米饭放凉后再加热食用，这样能增加抗性淀粉含量。</p><p>2、糯性食品：黏糊糊的甜蜜陷阱</p><p>糯米、年糕等糯性食物支链淀粉含量高，消化吸收速度极快。即使是所谓的“无糖”糯米制品，也要控制食用量，最好搭配大量蔬菜食用。</p><p>3、油条油饼：双重暴击的组合</p><p>高温油炸不仅增加热量，还会产生反式脂肪酸。更糟糕的是，油脂会延缓胃排空，导致餐后血糖持续升高时间延长。</p><p>4、甜味面包：披着主食外衣的甜点</p><p>即便是咸味面包，制作过程中也会添加大量糖分。那些看似健康的谷物面包，往往也含有糖浆、蜂蜜等隐形糖分。</p><p>5、即食燕麦片：方便但不一定健康</p><p>深度加工的即食燕麦片gi值较高，有些风味燕麦片还添加了大量糖分。建议选择需要煮食的原粒燕麦，保留更多膳食纤维。</p>二、3种被低估的优质主食<p>1、杂豆类：植物蛋白和纤维的双料冠军</p><p>红豆、绿豆等杂豆不仅升糖指数低，还富含优质植物蛋白。可以煮成杂豆饭，或者打成豆浆连渣一起食用。</p><p><img)
