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粗粮虽好，但是也要注意怎么吃，这些注意事项请放在心上
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健康
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来自：
开说
|
拓荒牛
2025-06-26
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062615094304336.png"></p><h3>一、粗粮吃不对反成负担</h3><p>1、消化系统罢工警.告</p><p>未经精细加工的谷物含有较多植酸和膳食纤维，会阻碍矿物质吸收。肠胃功能弱的人突然大量食用，可能出现腹胀、便秘等情况。建议从每日主食的1/4开始替代，给肠道2-3周适应期。</p><p>2、营养失衡的隐形陷阱</p><p>过度依赖粗粮会导致蛋白质、钙等营养素摄入不足。有位健身达人每天吃六顿粗粮，结果体检发现血红蛋白偏低。合理搭配豆类、奶制品才能保证营养均衡。</p><h3>二、三类人要格外当心</h3><p>1、肠胃敏感人群</p><p>慢性胃炎、肠易激综合征患者要选择易消化的粗粮，比如小米、糙米。避免玉米、燕麦等粗纤维谷物，烹饪时尽量煮至软烂。</p><p>2、生长发育期儿童</p><p>幼儿消化系统发育不完善，粗粮占比不宜超过主食的1/5。可以将杂粮磨成粉制作面食，或者用破壁机打成米糊。</p><p>3、术后恢复期患者</p><p>手术后的病人需要充足营养促进愈合，此时粗粮中的抗营养因子可能影响恢复。建议暂时以精白米面为主，待身体基本恢复后再逐步添加。</p><p><img)
