站内搜索：米饭、馒头和面条，哪个更快升血糖？怕血糖高，主食应该怎么选？
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米饭、馒头和面条，哪个更快升血糖？怕血糖高，主食应该怎么选？
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拓荒牛
2025-05-27
米饭、馒头和面条，哪个更快升血糖？怕血糖高，主食应该怎么选？
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拓荒牛
2025-05-25
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-05-25
米饭、馒头和面条，哪个更快升血糖？怕血糖高，主食应该怎么选？
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-23
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052715053904828.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、实测数据告诉你真相</p><p>白米饭gi值83、白馒头gi值88、白面条gi值82，三兄弟其实半斤八两。精制主食就像血糖的"助燃剂"，加工越精细升糖越快。全谷物版本的gi值能直降20-30点，比如糙米饭gi值只有68。</p><p>2、温度影响出人意料</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，gi值比热米饭低30%！意大利面放凉后gi值从50降到40，这个冷知识很多人都不知道。</p><h3>二、聪明吃主食的黄金法则</h3><p>1、搭配蛋白质是王道</p><p>米饭+鱼肉gi值降到57，面条+鸡蛋gi值降到49。蛋白质就像血糖的"减速带"，能让碳水分解速度慢下来。</p><p>2、蔬菜要占半壁江山</p><p>先吃200克绿叶菜再吃主食，餐后血糖能降低1-2mmol/l。膳食纤维在肠道里会形成"保护网"，延缓糖分吸收。</p><p>3、醋的神.奇作用</p><p>吃饭时喝一勺苹果醋，血糖峰值能降低20%。醋酸可以抑制淀粉酶活性，让碳水分解速度变慢。</p><h3>三、怕血糖高该吃什么主食</h3><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052518063724100.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、实测数据告诉你真相</p><p>白米饭gi值83、白馒头gi值88、白面条gi值82，三兄弟其实半斤八两。精制主食就像血糖的"助燃剂"，加工越精细升糖越快。全谷物版本的gi值能直降20-30点，比如糙米饭gi值只有68。</p><p>2、温度影响出人意料</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，gi值比热米饭低30%！意大利面放凉后gi值从50降到40，这个冷知识很多人都不知道。</p><h3>二、聪明吃主食的黄金法则</h3><p>1、搭配蛋白质是王道</p><p>米饭+鱼肉gi值降到57，面条+鸡蛋gi值降到49。蛋白质就像血糖的"减速带"，能让碳水分解速度慢下来。</p><p>2、蔬菜要占半壁江山</p><p>先吃200克绿叶菜再吃主食，餐后血糖能降低1-2mmol/l。膳食纤维在肠道里会形成"保护网"，延缓糖分吸收。</p><p>3、醋的神.奇作用</p><p>吃饭时喝一勺苹果醋，血糖峰值能降低20%。醋酸可以抑制淀粉酶活性，让碳水分解速度变慢。</p><h3>三、怕血糖高该吃什么主食</h3><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052510053904635.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、实测数据告诉你真相</p><p>白米饭gi值83、白馒头gi值88、白面条gi值82，三兄弟其实半斤八两。精制主食就像血糖的"助燃剂"，加工越精细升糖越快。全谷物版本的gi值能直降20-30点，比如糙米饭gi值只有68。</p><p>2、温度影响出人意料</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，gi值比热米饭低30%！意大利面放凉后gi值从50降到40，这个冷知识很多人都不知道。</p><h3>二、聪明吃主食的黄金法则</h3><p>1、搭配蛋白质是王道</p><p>米饭+鱼肉gi值降到57，面条+鸡蛋gi值降到49。蛋白质就像血糖的"减速带"，能让碳水分解速度慢下来。</p><p>2、蔬菜要占半壁江山</p><p>先吃200克绿叶菜再吃主食，餐后血糖能降低1-2mmol/l。膳食纤维在肠道里会形成"保护网"，延缓糖分吸收。</p><p>3、醋的神.奇作用</p><p>吃饭时喝一勺苹果醋，血糖峰值能降低20%。醋酸可以抑制淀粉酶活性，让碳水分解速度变慢。</p><h3>三、怕血糖高该吃什么主食</h3><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052312042286707.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、实测数据告诉你真相</p><p>白米饭gi值83、白馒头gi值88、白面条gi值82，三兄弟其实半斤八两。精制主食就像血糖的"助燃剂"，加工越精细升糖越快。全谷物版本的gi值能直降20-30点，比如糙米饭gi值只有68。</p><p>2、温度影响出人意料</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，gi值比热米饭低30%！意大利面放凉后gi值从50降到40，这个冷知识很多人都不知道。</p><h3>二、聪明吃主食的黄金法则</h3><p>1、搭配蛋白质是王道</p><p>米饭+鱼肉gi值降到57，面条+鸡蛋gi值降到49。蛋白质就像血糖的"减速带"，能让碳水分解速度慢下来。</p><p>2、蔬菜要占半壁江山</p><p>先吃200克绿叶菜再吃主食，餐后血糖能降低1-2mmol/l。膳食纤维在肠道里会形成"保护网"，延缓糖分吸收。</p><p>3、醋的神.奇作用</p><p>吃饭时喝一勺苹果醋，血糖峰值能降低20%。醋酸可以抑制淀粉酶活性，让碳水分解速度变慢。</p><h3>三、怕血糖高该吃什么主食</h3><p><img)
