站内搜索：米饭、馒头和面条，哪个更容易升血糖？主食吃对了，血糖稳稳的
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米饭、馒头和面条，哪个更容易升血糖？主食吃对了，血糖稳稳的
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开说
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拓荒牛
2025-06-01
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企业头条
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拓荒牛
2025-05-30
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-05-29
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拓荒牛
2025-05-27
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025060109071556755.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、白米饭：升糖指数83</p><p>精白米的淀粉结构松散，消化速度堪比短跑运动员。特别是煮得软烂的粥，30分钟就能让血糖坐火.箭。</p><p>2、馒头：升糖指数88</p><p>发酵过程让淀粉更易分解，普通白面馒头堪称"糖分快递员"。但全麦馒头能降到65左右，瞬间变成"慢递"。</p><p>3、面条：升糖指数82</p><p>看似温和的面条其实暗藏玄机，煮得越久升糖越快。意大利面因特殊工艺能保持在49，完胜中式面条。</p><h3>二、影响升糖的三大隐形因素</h3><p>1、加工精细度</p><p>糙米比精米升糖低20%，全麦面粉比精白面粉升糖低30%。记住：食物加工越少，血糖波动越小。</p><p>2、食物温度</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，升糖指数能降低40%。寿司比热米饭更友好不是没道理。</p><p>3、搭配方式</p><p>先吃蔬菜再吃主食，血糖峰值能降低1.5mmol/l。一碗米饭配半斤青菜，效果堪比"天然降糖药"。</p><h3>三、聪明吃主食的五个诀窍</h3><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053017061205345.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、白米饭：升糖指数83</p><p>精白米的淀粉结构松散，消化速度堪比短跑运动员。特别是煮得软烂的粥，30分钟就能让血糖坐火.箭。</p><p>2、馒头：升糖指数88</p><p>发酵过程让淀粉更易分解，普通白面馒头堪称"糖分快递员"。但全麦馒头能降到65左右，瞬间变成"慢递"。</p><p>3、面条：升糖指数82</p><p>看似温和的面条其实暗藏玄机，煮得越久升糖越快。意大利面因特殊工艺能保持在49，完胜中式面条。</p><h3>二、影响升糖的三大隐形因素</h3><p>1、加工精细度</p><p>糙米比精米升糖低20%，全麦面粉比精白面粉升糖低30%。记住：食物加工越少，血糖波动越小。</p><p>2、食物温度</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，升糖指数能降低40%。寿司比热米饭更友好不是没道理。</p><p>3、搭配方式</p><p>先吃蔬菜再吃主食，血糖峰值能降低1.5mmol/l。一碗米饭配半斤青菜，效果堪比"天然降糖药"。</p><h3>三、聪明吃主食的五个诀窍</h3><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052914051614756.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、白米饭：升糖指数83</p><p>精白米的淀粉结构松散，消化速度堪比短跑运动员。特别是煮得软烂的粥，30分钟就能让血糖坐火.箭。</p><p>2、馒头：升糖指数88</p><p>发酵过程让淀粉更易分解，普通白面馒头堪称"糖分快递员"。但全麦馒头能降到65左右，瞬间变成"慢递"。</p><p>3、面条：升糖指数82</p><p>看似温和的面条其实暗藏玄机，煮得越久升糖越快。意大利面因特殊工艺能保持在49，完胜中式面条。</p><h3>二、影响升糖的三大隐形因素</h3><p>1、加工精细度</p><p>糙米比精米升糖低20%，全麦面粉比精白面粉升糖低30%。记住：食物加工越少，血糖波动越小。</p><p>2、食物温度</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，升糖指数能降低40%。寿司比热米饭更友好不是没道理。</p><p>3、搭配方式</p><p>先吃蔬菜再吃主食，血糖峰值能降低1.5mmol/l。一碗米饭配半斤青菜，效果堪比"天然降糖药"。</p><h3>三、聪明吃主食的五个诀窍</h3><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025052714061954381.png"></p><h3>一、升糖指数大揭秘</h3><p>1、白米饭：升糖指数83</p><p>精白米的淀粉结构松散，消化速度堪比短跑运动员。特别是煮得软烂的粥，30分钟就能让血糖坐火.箭。</p><p>2、馒头：升糖指数88</p><p>发酵过程让淀粉更易分解，普通白面馒头堪称"糖分快递员"。但全麦馒头能降到65左右，瞬间变成"慢递"。</p><p>3、面条：升糖指数82</p><p>看似温和的面条其实暗藏玄机，煮得越久升糖越快。意大利面因特殊工艺能保持在49，完胜中式面条。</p><h3>二、影响升糖的三大隐形因素</h3><p>1、加工精细度</p><p>糙米比精米升糖低20%，全麦面粉比精白面粉升糖低30%。记住：食物加工越少，血糖波动越小。</p><p>2、食物温度</p><p>放凉的米饭会产生抗性淀粉，升糖指数能降低40%。寿司比热米饭更友好不是没道理。</p><p>3、搭配方式</p><p>先吃蔬菜再吃主食，血糖峰值能降低1.5mmol/l。一碗米饭配半斤青菜，效果堪比"天然降糖药"。</p><h3>三、聪明吃主食的五个诀窍</h3><p><img)
