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简单易学的家常菜，一看就会。
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美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-05-03
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1e22ja.img"><p>二、肉沫茄子</p><p>1.酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,小半勺糖、一勺淀粉.加半碗水拌匀。</p><p>2.茄子洗净切细条，加盐腌10分钟挤干水分，加一勺淀粉拌匀，油热煎至两面微黄盛出，肉末翻炒至变色加蒜末葱花，炒香加一勺豆瓣酱炒出红油，加茄子炒匀，倒酱汁(在文案)煮至浓稠，放小米辣葱花开吃。</p><img)
