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立秋到 来“啃秋”
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文化
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拓荒牛
55分钟前
贴秋膘不如养秋润，立秋后的养生小tips
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美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
11小时前
立秋开始养胃，小米别老是煮粥了，这个特色吃法，很多人不知道！
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美食
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资质办理服务中心
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拓荒牛
12小时前
立秋进补秋冬不受苦，六种肉菜要常吃，补钙又补蛋白，健康过秋冬
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美食
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
18小时前
立秋后补体力正当时！多吃这些高蛋白菜，浑身有劲精神足
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健康
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业财融合服务中心
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拓荒牛
2025-10-05
立秋后，多吃这几种水果，滋养身体，预防秋燥
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健康
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资质办理服务中心
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拓荒牛
2025-10-05
立秋后，少吃鸡鸭肉，多吃3肉！补足营养、润燥益气，安稳度秋天
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美食
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企业头条
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拓荒牛
2025-10-05
“秋天的第一杯奶茶”喝了吗？立秋习俗还有啥
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美食
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-10-04
立秋后，吃牛肉羊肉，不如吃这3样，简单一做太鲜了，营养又解馋
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健康
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-10-04
8月吃“三瓜”，活到九十八，立秋前后吃这些，清心去燥不上火
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美食
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企业第二办公区-企业CBD
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拓荒牛
2025-10-04
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100601063921150.png"><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100523354748566.png"><p>口感上，农家小米饼刚出锅的时候，轻轻一咬，那酥软微脆的表皮在齿间摩擦，随即是内部柔软细腻的质感，仿佛能瞬间融化在舌尖。而待其稍凉，口感则更为柔和，带着一丝不易察觉的清甜，让人回味无穷。</p><p>这款小米饼，虽然看似简单，实则蕴含着农家人的智慧与巧思。没有复杂的调料，仅凭小米本身的香气与发酵的魔力，便能创造出如此独特的美味，这是对食材本味的极致追求，也是对健康生活理念的坚守。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100518071416426.png"><p>食材准备：牛肉、蒜米、黑胡椒碎。</p><p>做法流程：</p><p>1.牛肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中备用，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。</p><p>2.准备好蒜米，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色六成瘦肉后，盛出备用。</p><p>3.然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒至两面金黄后，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀。</p><p>4.再加入适量的白糖、蚝油和黑胡椒碎调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。</p><p>二、糖醋排骨</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100509043573310.png"><p>步骤：</p><p>1.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100508353328617.png"><p>中医解析：梨性凉，味甘微酸，归肺、胃经。具有生津润燥、清热化痰、润肺止咳的功效。立秋后，天气渐凉而干燥，易伤肺津，导致干咳、咽干等症状。此时食用梨，能有效缓解秋燥带来的不适，保护肺部健康。</p><p>食用建议：梨可生食，也可与冰糖、川贝等一同炖煮成汤，增强润肺止咳的效果。但需注意，脾胃虚寒者不宜多食。</p><p>2.)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100501061852454.png"></div><p><strong>制作步骤:</strong></p><p>1.把羊排切成段，用清水泡1小时去血水。</p><p>2.焯水时加一勺料酒去腥，捞出后和胡萝卜块、姜片、葱段一起放进电压力锅。</p><p>3.加没过食材的热水，选“炖肉”模式，40分钟就能出锅。</p><div><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100423352571217.png"><p><strong>不同民族和地区的立秋习俗也各具特色。</strong>湘西花垣、凤凰和吉首等地的苗族人，有立秋日“赶秋”的传统，这一天也叫“赶秋节”。届时，族人们穿上盛装，欢聚到秋坡上，打秋千、吹芦笙，歌舞欢娱。随后，选出两位有声望的人装扮成“秋老人”，向大家送去丰收的祝福，祈望秋来好收成。</p><p>明《帝京景物略》记载：“立秋日，相戒不饮生水，曰呷秋头水，生暑痱子。”显然，这里的“生水”“秋头水”均为凉的象征。立秋后，人们要避凉取温，适时改变夏日习惯，以适应外部环境变化。东北一些地区，循守立秋后不再下河游泳的禁忌，避免因水凉引发抽筋的危险。</p><p><strong>饮食方面，许多地方都有“贴秋膘”的习俗。</strong>辽宁南部地区，立秋日除了多吃肉类之外，还要摊面饼吃，早年间还尽量找比自己胖的人一起进餐，以便为自己“贴膘”。与立春时的“咬春”习俗对应，一些地方流行立秋日“咬秋”。清《津门杂记·岁时风俗》记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”</p><p>也有的地方，人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，以清除暑气、避免痢疾。立秋日吃瓜的习俗在南方一些地区也有流行。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100413384281740.png"><p>一、鱼肉，滋补养生的好选择</p><p>鱼肉一直以来都是人们喜爱的食材之一，不仅因为它肉质鲜美，还因为它富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质。在立秋这个季节，适当地吃些鱼肉，不仅可以滋补身体，还能够帮助抵抗秋季容易出现的干燥问题。</p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025100412344335404.png"><p>---【鸡蛋炒南瓜】---</p><p>【主料】)
