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稳血糖蔬菜推荐：四种常见菜，中老年朋友日常餐桌必备
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健康
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
21小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090511043525708.png"></p><h3>一、秋葵：天然的胰岛素助推器</h3><p>1、秋葵黏液中富含水溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收。研究发现，这种黏液物质可以降低肠道对葡萄糖的吸收率。</p><p>2、最佳食用方法是白灼或凉拌，高温久煮会破坏黏液蛋白。切段后焯水1分钟，拌入蒜蓉和生抽就很美味。</p><p>3、选购时要挑长度10厘米左右的嫩秋葵，颜色鲜绿无黑斑。储存时用厨房纸包裹再放冰箱，能保鲜3-4天。</p><h3>二、苦瓜：植物界的二甲双胍</h3><p>1、苦瓜苷和多肽-p等成分具有类胰岛素作用。有学者发现，苦瓜提取物能使细胞对葡萄糖的摄取量提升40%。</p><p>2、去苦味有妙招：切片后用盐腌10分钟，挤去汁水再烹饪。搭配鸡蛋或瘦肉快炒，既中和苦味又营养均衡。</p><p>3、脾胃虚寒者可以加姜片同炒，经期女性建议少量食用。每天食用量控制在100-150克为宜。</p><p><img)
