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秋天补气养血，建议吃5道蒸菜，滋补身体，增强免疫力，还特好吃
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拓荒牛
2025-08-25
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025082521103460140.png"><p>一、蒸香菇酿肉</p><p>做法：</p><p>用厨房剪刀去掉香菇把，再将内外清洗干净。然后准备适量淡盐水，放入香菇，浸泡十分钟。</p><p>猪肉冲洗干净，剁成肉末状，再加入葱花、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉搅拌上劲，不喜欢颜色太重，可以不放老抽。</p><p>香菇取出，用清水清洗一遍，再轻轻挤掉水分。</p><p>接着将肉馅团成小球状，放在香菇上面，再稍微整理一下，让肉丸和香菇贴合的好一点。</p><p>处理好后，入锅蒸十五分钟。蒸好后，将盘内的汁水倒进锅内，再加入少许蚝油和淀粉水，煮到略微浓稠的状态，浇在香菇酿肉上，就可以端上桌了。</p><img)
