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秋天没胃口，做一锅炖牛肉，软烂鲜香，好吃不油腻，老人孩子爱吃
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美食
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中关村国际人才会客厅
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拓荒牛
2025-09-17
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091707034874252.png"><p>话说炖牛肉，自古便是冬日餐桌上的常客，但谁说秋天就不能享受这份醇厚与满足呢？相传，早在古代，炖牛肉便是游牧民族抵御寒风、补充体力的佳肴。他们在大草原上，用简单的锅具，慢火细炖，将牛肉的精华一点一滴地融入汤汁，那香气，能飘到几里开外，引得人垂涎欲滴。而今，我们虽不再需要以此御寒，但那份对美食的追求与热爱，却跨越了时空，成为了我们共同的记忆与享受。</p><img)
