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秋天常吃这几道菜，鲜香不油腻
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美食
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-09-06
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025090622051362818.png"><p>紫苏叶炒鸭脯</p><p>食材：鸭胸肉200g、紫苏叶15片、子姜30g、小米辣2根</p><p>步骤：</p><p>鸭肉逆纹切薄片，用1勺腐乳汁、半勺糖、1勺生抽腌20分钟。</p><p>紫苏叶切丝，子姜切细丝。热锅冷油下鸭肉中火煎至两面微焦。</p><p>拨至锅边，爆香小米辣和子姜，混合翻炒后加紫苏叶。</p><p>沿锅边淋1勺米酒，加少许水淀粉勾薄芡。</p><p>注意：紫苏叶遇热易蔫，最后30秒放入。</p><img)
