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研究发现：糖尿病人若每天吃南瓜，用不了多久，身体或有4种改善
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健康
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拓荒牛
2025-09-29
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092922372422737.png"><p>南瓜富含可溶性膳食纤维。这类纤维进入肠道后，会像一张“缓冲网”一样减缓糖分吸收，从而帮助血糖平稳上升，而不是出现餐后快速飙升。</p><p>中国营养学会公布的数据表明，南瓜的膳食纤维含量大约为1.1克/100克，看似不高，但和其它常见蔬菜搭配，能够有效延缓碳水的吸收过程。</p><p>南瓜中的多糖类物质值得关注。科研人员在《食品科学》期刊发表的研究显示，南瓜多糖对胰岛β细胞有一定的保护作用，能帮助改善胰岛素抵抗。</p><p>这意味着南瓜不仅仅是低升糖的蔬菜，还可能在代谢层面给糖尿病患者带来积极作用。</p><p>与此同时，南瓜富含的胡萝卜素和维生素c，能抵御氧化应激，减轻慢性炎症，这对于长期处于高血糖状态、血管内皮容易受损的患者尤为重要。</p><img)
