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癌症要忌口，西瓜是发物不能吃？医生：真正不能吃的是这5种食物
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健康
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社保公积金服务中心
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拓荒牛
2025-08-05
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080514094980703.png"></p>一、西瓜到底是不是"发物"？<p>1、传统认知的误区</p><p>民间常说的"发物"概念其实没有科学依据。西瓜含水量超过90%，富含维生素c和番茄红素，反而有助于补充化疗期间流失的水分和营养。</p><p>2、特殊情况要注意</p><p>正在放疗的患者如果出现腹泻，可以暂时减少西瓜摄入量。糖尿病患者要注意控制每次食用量在200克以内。</p>二、肿瘤患者真正要小心的5类食物<p>1、加工肉制品</p><p>香肠、培根等含亚硝酸盐的食物，国际癌症研究机.构已将其列为1类致癌物。这些食品中的添加剂可能干扰细胞修复。</p><p>2、霉变食物</p><p>发霉的花生、玉米可能含有黄曲霉素，这种强致癌物即使用高温烹煮也难以完全破坏。哪怕只有部分霉变，整个食物都应丢弃。</p><p>3、高温烧烤</p><p>明火烧烤产生的苯并芘等致癌物质会附着在食物表面。喜欢吃烧烤的话，建议改用烤箱或空气炸锅，并且去掉烤焦部分。</p><p><img)
