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番茄是肝炎“克星”？提醒：为了肝脏健康，这3种食物可以多吃
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拓荒牛
2025-08-14
番茄是肝炎“克星”？提醒：为了肝脏健康，这3种食物可以多吃
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数字乡村-村CBD、村BD
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拓荒牛
2025-08-13
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081414051936056.png"></p><h3>一、番茄护肝的三大法宝</h3><p>1、番茄红素：天然抗氧化剂</p><p>这种红色色素能中和自由基，减轻肝脏解毒负担。研究发现，经常食用番茄的人肝脏炎症指标明显改善。小番茄的番茄红素含量是大番茄的2-3倍，建议带皮食用。</p><p>2、谷胱甘肽：肝脏解毒好帮手</p><p>番茄富含的这种物质，是肝脏分解毒素的重要辅助因子。搭配富含硒元素的食材（如蘑菇）食用效果更佳。</p><p>3、膳食纤维：肠道清道夫</p><p>番茄皮和籽中的纤维能促进排便，减少毒素在肠道的停留时间。每天2个中等大小番茄，就能满足1/4的每日纤维需求。</p><h3>二、护肝食物三剑客</h3><p>1、紫甘蓝：肝脏解毒加速器</p><p>含有的硫化物能激活肝脏解毒酶，建议用橄榄油凉拌，每周吃3-4次。切碎后静置10分钟再烹调，营养价值更高。</p><p>2、核桃：优质脂肪补给站</p><p><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025081307053757818.png"></p><h3>一、番茄护肝的三大法宝</h3><p>1、番茄红素：天然抗氧化剂</p><p>这种红色色素能中和自由基，减轻肝脏解毒负担。研究发现，经常食用番茄的人肝脏炎症指标明显改善。小番茄的番茄红素含量是大番茄的2-3倍，建议带皮食用。</p><p>2、谷胱甘肽：肝脏解毒好帮手</p><p>番茄富含的这种物质，是肝脏分解毒素的重要辅助因子。搭配富含硒元素的食材（如蘑菇）食用效果更佳。</p><p>3、膳食纤维：肠道清道夫</p><p>番茄皮和籽中的纤维能促进排便，减少毒素在肠道的停留时间。每天2个中等大小番茄，就能满足1/4的每日纤维需求。</p><h3>二、护肝食物三剑客</h3><p>1、紫甘蓝：肝脏解毒加速器</p><p>含有的硫化物能激活肝脏解毒酶，建议用橄榄油凉拌，每周吃3-4次。切碎后静置10分钟再烹调，营养价值更高。</p><p>2、核桃：优质脂肪补给站</p><p><img)
