站内搜索：生酮饮食减肥？靠摄入高脂肪！“三高”人群不适合
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
生酮饮食减肥？靠摄入高脂肪！“三高”人群不适合
不感兴趣
x
健康
0评论
·
0
来自：
软件著作权服务中心-企业CBD
|
拓荒牛
2025-06-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025062416070026847.png"></p><p><strong>生酮饮食原用于治疗癫痫</strong></p><p>生酮饮食的模式是高脂肪、适量蛋白质、极低碳水化合物。“其中，脂肪占整体供能的70%-80%，碳水化合物仅占大约5%。而在正常饮食供能比中，脂肪约占25%、蛋白质约占15%、碳水化合物约占55%。”广东省工伤康复医院副主任营养师黄英介绍。</p><p>生酮饮食的代谢方式发生了转变，从碳水化合物供能转变为脂肪供能，有助于降低脑神经元的兴奋性，同时由于摄入糖分极低，血糖波动小，降低胰岛素的分泌，减少炎症反应，改善脑细胞的外环境，进而减少癫痫尤其是儿童癫痫的发作。</p><p>为什么生酮饮食逐渐在减肥人群中流行了起来？黄英介绍，首先脂肪合成需要胰岛素参与，而这种极低碳水化合物饮食减少了胰岛素分泌，起到抑制脂肪合成的作用。其次摄入高脂低糖食物后，糖原消耗殆尽，身体通过燃烧脂肪来提供能量，因此起到减少体内脂肪的作用。生酮饮食初期体重掉得最快，实际上减的大部分是糖原中结合的水分子。此外，由于摄入高脂肪、高蛋白食物具有较强的饱腹感，有利于控制食欲，也是能进一步减肥的原因。</p><p><strong>生酮饮食造成身体副作用多</strong></p><p>黄英表示，在这种饮食结构中，存在营养不均衡的问题，为身体带来一定的副作用。例如由于摄入过多高脂肪食物，短期内可能会头晕、恶心、呕吐、腹泻、低血糖，因缺少膳食纤维容易便秘，因缺少主食导致酮症酸中毒等。从长期来看，血液吸收大量脂肪酸，会引起血管堵塞、心脑血管疾病以及动脉粥样硬化等问题。由于缺乏富含维生素、矿物质的食物，例如水果、蔬菜摄入有限，容易导致骨质疏松和肾结石等。糖分不足还会导致肌肉流失、认知能力下降等风险。</p><p>因此，黄英不建议使用生酮饮食方式进行极端减肥。特别是本身患有高血脂、高血糖和高血压的“三高”人群，营养不良、胃肠道功能不佳、肝肾脏疾病、心血管疾病、内分泌代谢疾病人群，以及儿童、老人、孕妇，更加不要选择生酮饮食。</p><p><strong>想减肥？均衡限能量饮食</strong></p><p>怎样减肥最安全、健康、持久？营养专家表示：均衡限能量饮食！</p><p>1.米面类：煮饭时加点粗粮、杂粮，如小米、黑米、红豆、绿豆、番薯、玉米等；米饭用小碗盛，放后面吃，并细嚼慢咽吃；</p><p>2.肉蛋鱼类：鱼、虾、蛋蒸煮吃，鸡、鸭、鹅去皮吃，猪、牛、羊选精瘦肉吃，肉蛋类平均分至三餐，少吃或不吃加工肉制品，如肉丸、鱼丸、肉卷、培根、火腿肠等；</p><p>3.蔬菜类：以绿色叶菜为主，搭配瓜类、菇菌类、葱蒜类，以蒸、煮、炒为主；如果有根茎类蔬菜如土豆、淮山、芋头、莲藕等，建议减少主食的量；</p><p>4.水果类：建议多样化，总量不超过250克；</p><p>5.坚果类：建议每日20克左右原味坚果，品种不限，能抗饿；</p><p>6.奶类：首选低脂、脱脂奶，低糖、无糖酸奶，慎喝乳饮料。</p><p>总的原则：三餐按时定量（主要是主食、肉类、用油量）吃，食物多样化，烹调少放油，如偶尔一次吃多了别自责，下一两餐减少总量即可平衡回来。总能量控制好的同时，需要有意识地增加运动：有时间可以散步、跑步、打球，没时间可以跳绳、开合跳、短距离冲刺、投掷等，运动可以让你在同样体重情况下脂肪更少、肌肉更多，看起来更瘦。</p><p>文｜记者)
