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瓜子是肿瘤的“加速器”？医生忠告：有的瓜子，再馋也别买
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健康
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拓荒牛
2025-09-26
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092609044206302.png"></p><h3>一、警惕3种问题瓜子</h3><p>1、发苦变质的瓜子</p><p>嗑到苦瓜子千万别咽下去！这种霉变瓜子可能含有黄曲霉毒素，其毒性是砒霜的68倍。购买时注意观察瓜子仁是否发黄发黑，闻起来有股哈喇味的千万别买。</p><p>2、过度调味的瓜子</p><p>市面上有些瓜子为了掩盖劣质原料，会添加大量香精、糖精钠。特别要警惕颜色特别鲜艳的，比如亮蓝色的“薄荷味”瓜子，很可能用了人工色素。</p><p>3、油炸工艺的瓜子</p><p>传统炒制瓜子用砂子传热，而某些低价瓜子改用油炸工艺提升酥脆度。这类瓜子往往油脂氧化程度高，袋底能看到明显油渍的就要小心了。</p><h3>二、健康吃瓜子的3个诀窍</h3><p>1、优选原味瓜子</p><p>原味瓜子能最直观判断品质，好的原味瓜子应该有自然清香。每天食用量控制在手抓一把的量，约30-50克为宜。</p><p>2、学会看配料表</p><p><img)
