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王思聪卖29.9元牛排？富二代开始“收割”打工人！
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拓荒牛
2025-04-19
![](https://img-s.msn.cn/tenant/amp/entityid/aa1d9njo.img"><p>（望京麒麟社店）</p><p>与王思聪本人的富豪形象不同，牛校长主打平价牛排，套餐价格多在20元到30元区间，有肉、有主食也有蔬菜。据悉，望京店是牛校长的第一家门店，虽然品牌成立时间不长，<strong>但店面在全国开出四家店，且已经在二、三线城市卖出一些区域代理。</strong></p><p>作为王思聪旗下品牌，牛校长一面依仗万达广场的店铺资源，一面背靠王思聪自己的普思资本多年在资本圈的积累，<strong>可谓含着金汤匙出生的连锁品牌。</strong></p><p>但如果将其放置在餐饮行业及消费降级的大环境中思考，情况或许没有想象中乐观——29.9元吃牛排，类似于瑞幸把9.9元喝咖啡的概念带到中国的餐饮市场。<strong>通过低价做消费者教育，是高成本和高不确定性的投入。</strong></p><p>牛排这个品类，能和咖啡一样在中国火起来吗？在教育市场的过程中，牛校长又是否需要拿出瑞幸的魄力？</p><p>01</p><p><strong>背靠王思聪和万达</strong></p><p>牛校长不是王思聪第一次投资餐饮行业，<strong>但却是第一次亲自下场用自己的影响力做餐饮品牌。</strong></p><p>不仅是“牛校长”的名字来源于王思聪的绰号，最初牛校长的店铺招牌还将王思聪最火的吃热狗图改成了吃牛排，<strong>来强调品牌和王思聪的联系。</strong></p><p>牛校长品牌合作手册信息也显示，牛校长的母公司为北京寰聚商业管理有限公司，<strong>这家公司由王思聪在2023年创办。</strong></p><p>在牛校长落地以前，北京寰聚还曾投资过椰小鸡、玉芝兰、琼州糟粕醋等餐饮品牌。除了餐饮品牌，其还专注于潮流娱乐、文旅融合，致力于打造创新型商业项目，<strong>如杭州icon、泰安丛里•泰、济南icon等大型商业综合体。</strong></p><p>公开信息显示，<strong>北京寰聚背后的股东也有王思聪一直以来的投资公司主体——普思资本。</strong>北京寰聚的高管层除了王思聪本人，还有曾任普思资本合伙人的李欣，公司和普思资本同样位于北京建国路的万达广场。</p><p>据一位招商人士透露的信息，目前牛校长在北京开出了两家直营店，分别在望京和通州，望京店开店最早，2024年12月开业，<strong>目前营业时间不足半年，业绩情况不错。工作日的中午需要等位。</strong></p><img)
