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玉米是体重“幕后推手”？医生：不想体重上涨，这5种食物得少吃
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拓荒牛
2025-10-30
玉米是体重“幕后推手”？医生：不想体重上涨，这5种食物得少吃
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健康
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企业数字化（企业CBD）
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拓荒牛
2025-10-30
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025103018101816337.png"></p><h3>一、玉米的真实身份揭秘</h3><p>1、营养密度高</p><p>每100克玉米约含86大卡热量，与米饭相当。但它的膳食纤维含量是精白米的3倍，能带来更强的饱腹感。</p><p>2、升糖指数适中</p><p>甜玉米gi值约55，属于中低升糖食物。合理食用不会造成血糖剧烈波动。</p><p>3、富含护眼成分</p><p>玉米黄素和叶黄素对眼睛健康特别有益，秋季干燥时节更需补充。</p><h3>二、秋季需留意的5类食物</h3><p>1、糖炒栗子</p><p>街头飘香的糖炒栗子，6颗就相当于1碗米饭的热量。糖分和油脂在高温下会产生有害物质。</p><p>2、油炸芋头片</p><p>芋头本身是优质碳水，但油炸做法会让吸油率高达15%。建议改做清蒸芋头糕。</p><p>3、莲藕粉</p><p>冲调方便的莲藕粉，实际淀粉含量超过80%。可以搭配奇亚籽增加膳食纤维。</p><p>4、糖渍金桔</p><p>秋季应季的金桔经过蜜渍，含糖量飙升。直接吃新鲜金桔更健康。</p><p>5、奶油南瓜汤</p><p>西式浓汤常用面粉和奶油勾芡，一碗热量超过300大卡。改用椰奶调制更清爽。</p><h3>三、玉米的正确打开方式</h3><p>1、优选新鲜玉米</p><p>速冻玉米营养流失较少，但要注意选择无添加产品。彩色玉米的花青素含量更高。</p><p>2、控制食用量</p><p>建议每次吃半根到一根，替代部分主食。糯玉米的支链淀粉更易消化，要减量食用。</p><p>3、推荐搭配吃法</p><p>玉米粒拌入沙拉，或者与毛豆、胡萝卜丁做成杂粮饭。避免加过多黄油或炼乳。</p><h3>四、秋季体重管理小贴士</h3><p>1、利用应季食材</p><p>菱角、荸荠等水生蔬菜热量低且富含矿物质，适合加在菜肴中。</p><p>2、注意烹饪方式</p><p>多用蒸、煮、炖等做法，少用红烧、煎炸。板栗可以蒸熟后直接食用。</p><p>3、把握进食节奏</p><p>秋季容易食欲旺盛，建议先喝汤再吃菜，最后吃主食，控制总摄入量。</p><p>记住没有任何食物会直接导致发胖，关键在于整体饮食结构的把控。秋季丰富的物产其实提供了很多健康选择，合理搭配就能享受美味又保持身材。不妨从今天开始，给自己设计一份秋季专属的健康餐单吧！</p><p>温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。</p>)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025103013140227478.png"></p><h3>一、玉米的真实身份揭秘</h3><p>1、营养密度高</p><p>每100克玉米约含86大卡热量，与米饭相当。但它的膳食纤维含量是精白米的3倍，能带来更强的饱腹感。</p><p>2、升糖指数适中</p><p>甜玉米gi值约55，属于中低升糖食物。合理食用不会造成血糖剧烈波动。</p><p>3、富含护眼成分</p><p>玉米黄素和叶黄素对眼睛健康特别有益，秋季干燥时节更需补充。</p><h3>二、秋季需留意的5类食物</h3><p>1、糖炒栗子</p><p>街头飘香的糖炒栗子，6颗就相当于1碗米饭的热量。糖分和油脂在高温下会产生有害物质。</p><p>2、油炸芋头片</p><p>芋头本身是优质碳水，但油炸做法会让吸油率高达15%。建议改做清蒸芋头糕。</p><p>3、莲藕粉</p><p>冲调方便的莲藕粉，实际淀粉含量超过80%。可以搭配奇亚籽增加膳食纤维。</p><p>4、糖渍金桔</p><p>秋季应季的金桔经过蜜渍，含糖量飙升。直接吃新鲜金桔更健康。</p><p>5、奶油南瓜汤</p><p>西式浓汤常用面粉和奶油勾芡，一碗热量超过300大卡。改用椰奶调制更清爽。</p><h3>三、玉米的正确打开方式</h3><p>1、优选新鲜玉米</p><p>速冻玉米营养流失较少，但要注意选择无添加产品。彩色玉米的花青素含量更高。</p><p>2、控制食用量</p><p>建议每次吃半根到一根，替代部分主食。糯玉米的支链淀粉更易消化，要减量食用。</p><p>3、推荐搭配吃法</p><p>玉米粒拌入沙拉，或者与毛豆、胡萝卜丁做成杂粮饭。避免加过多黄油或炼乳。</p><h3>四、秋季体重管理小贴士</h3><p>1、利用应季食材</p><p>菱角、荸荠等水生蔬菜热量低且富含矿物质，适合加在菜肴中。</p><p>2、注意烹饪方式</p><p>多用蒸、煮、炖等做法，少用红烧、煎炸。板栗可以蒸熟后直接食用。</p><p>3、把握进食节奏</p><p>秋季容易食欲旺盛，建议先喝汤再吃菜，最后吃主食，控制总摄入量。</p><p>记住没有任何食物会直接导致发胖，关键在于整体饮食结构的把控。秋季丰富的物产其实提供了很多健康选择，合理搭配就能享受美味又保持身材。不妨从今天开始，给自己设计一份秋季专属的健康餐单吧！</p><p>温馨提示：内容中医疗科普知识仅供参考，不构成用药指南，不作诊断依据，无行医资格切勿自行操作，若有不适请及时到医院就诊。</p>)
