站内搜索：玉米或会影响血脂？医生提醒：如果不想血脂飙升，这几物要多吃
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
玉米或会影响血脂？医生提醒：如果不想血脂飙升，这几物要多吃
不感兴趣
x
健康
0评论
·
0
来自：
企业数字化（企业CBD）
|
拓荒牛
2025-09-19
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025091911104667600.png"></p><h3>一、玉米对血脂的双向调节作用</h3><p>1、玉米油的不饱和脂肪酸</p><p>每100克玉米胚芽油含亚油酸约50%，这种ω-6脂肪酸确实可能促进胆固醇合成。但整粒玉米的脂肪含量仅约4%，正常食用量下影响有限。</p><p>2、膳食纤维的积极作用</p><p>玉米的膳食纤维含量（2.9g/100g）是大米的3倍，可溶性纤维能与胆汁酸结合，促进胆固醇代谢排出。甜玉米的纤维含量普遍高于糯玉米品种。</p><p>3、升糖指数差异明显</p><p>糯玉米gi值约73，与白米饭相当；而甜玉米gi值约55。血糖波动过大时，确实可能促进脂肪合成，建议糖友优选甜玉米。</p><h3>二、真正需要警惕的“隐形血脂杀手”</h3><p>1、反式脂肪酸的伪装者</p><p>某些植物奶油、起酥油制作的糕点，即便标注“0胆固醇”，仍含大量促炎的反式脂肪酸。每日摄入超过2克就会显著提升坏胆固醇水平。</p><p>2、果糖过量的陷阱</p><p>含糖饮料中的果糖在肝脏直接转化为甘油三酯。研究发现每天饮用500ml含糖饮料，连续3周可使甘油三酯上升30%。</p><p>3、精制碳水化合物的危害</p><p>白面包、蛋糕等精制碳水会快速升高血糖，刺激胰岛素大量分泌，进而激活脂肪合成酶系的活性。</p><p><img)
